鸡蛋灌饼

作者： 蓝色精灵lyy

为自己做记录， 小份 300克面粉+盐+180克温水

用料

• 面粉 500克
• 开水 170
• 凉水 180
• 鸡蛋 整个
• 油酥:（熟油与面粉） 1:1
• 盐 一点

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

活好面团表面刷油，醒30分钟

步骤 2

分成均匀剂子

步骤 3

杆成长方形中间抹油酥，两边对折，上下在对折（每个剂子都做好醒10分钟）

步骤 4

杆开

步骤 5

不刷油放锅里定型后刷油翻面，

步骤 6

待鼓起灌鸡蛋（鸡蛋里放一点盐+葱花+麻辣鲜），不喜欢吃的可以不放

步骤 7

成品（酥酥脆脆的）

步骤 8

在刷上爱吃的酱，放上烤肠生菜那就更完美了（家里没有生菜了）

菜谱创建时间：2019-02-10 19:34:12