提前放入食材,活好面,放置温暖处发面1-2小时。
面团发至1倍多,发好拿出,擀成大面皮,揉搓城条,拧成双捆麻花状。
喷洒一点水,沾上白芝麻。下锅炸至金黄即可。
炸油条,注意火候,油温不能太热,大概5城热就可以,因为油条大,需要慢慢炸熟。太热会导致受热不均匀,外熟里面生的现象。