首先解冻三文鱼排,我用微波炉解冻功能
解冻后洗净鱼排
放入黑胡椒粉和盐适量,根据个人口味适当添加,腌制半个多小时。
锅内放油,油温七成热放入冲姜蒜爆香,把煎过得冲姜蒜去除,放入腌制的三文鱼开始腌制,煎至两面金黄色出锅。
柠檬切片,香菜切段,摆拍。柠檬可以根据自己口味挤柠檬汁到鱼排上。