烧鸡翼

作者： 茗悦居茶业

简单方便易学

用料

• 鸡翅 2个
• 盐 5克
• 盐焗鸡粉 小半包
• 五香粉 2勺
• 沙姜粉 2勺
• 家乐鸡粉 2勺
• 姜葱汁 少许
• 料酒 2勺
• 大红浙醋 3勺
• 麦芽糖 10克
• 白醋 3勺
• 高度酒 1勺

烧鸡翼的做法步骤

步骤 1

用料腌三小时，拿出来洗净表面用滚水烫一下皮，凉干表皮，再用大红醋，白醋，麦芽糖，白酒调的脆皮水上到鸡翅上凉干。

步骤 2

油温浸泡五分钟到鸡刚熟，再把油油加到两百度淋表皮。皮成金红色，拿出凉凉摆盘。

烧鸡翼的小贴士

关注油温掌控得好，你就是大厨。不用到外面买。

菜谱创建时间：2019-02-10 10:57:46