意大利干酪饺子Ricotta Dumplings

作者： Vanessa快手菜

有时对美食的渴望来自对未知的好奇。开始尝试一些外国人喜欢的家常菜。第一站意大利。

用料

• 蛋黄 3只
• 里科塔奶酪 1盒
• 面粉 200克
• 肉豆蔻粉 少许
• 罗勒叶 1把
• 橄榄油 3勺
• 西红柿 3个
• 蕃茄酱 半瓶
• 红辣椒 1只
• 帕玛森干酪 少许
• 蒜 3瓣

意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的做法步骤

步骤 1

在打好的蛋黄中加入干酪搅拌

步骤 2

再加入帕玛森奶酪搅拌

步骤 3

用面粉拌匀，加入盐和肉豆蔻粉

步骤 4

揉面

步骤 5

切成小块

步骤 6

将红椒切碎

步骤 7

准备蒜瓣

步骤 8

西红柿切小块

步骤 9

锅里加油，放入红辣椒和蒜片煸炒，放入西红柿和番茄酱翻炒。最后放入罗勒叶。

步骤 10

小面团在水里煮熟后加入炒锅中

意大利干酪饺子Ricotta Dumplings的小贴士

揉面是关键，保证小面团湿度刚好

菜谱创建时间：2019-02-09 22:55:25