炸小油条

作者： 树林枫

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 花生油 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 酵母 6克

炸小油条的做法步骤

步骤 1

面粉放入盆中，鸡蛋，盐，花生油混合一起倒入面粉中，温水把酵母粉溶解后也倒入面粉中，搅拌好的面粉用手把面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜发至面团两倍大，取出面团揉面排气，把面团擀薄做成长方形小油条状，放置十分钟左右。

步骤 2

锅内烧油待油温五成热，下入油条生胚小火慢慢炸，表面金黄变大就可以捞出控油了。

炸小油条的小贴士

炸的过程一定要小火慢慢炸，不然外熟里不熟。

菜谱创建时间：2019-02-09 17:20:33