蜜汁豆腐干

作者： 琳小雪

用料

• 八角 3个
• 油 20克
• 水 300克
• 老抽 15毫升
• 生抽 15毫升
• 糖 35克
• 豆腐干 140克

蜜汁豆腐干的做法步骤

步骤 1

1、蝴蝶棒插入主锅，倒入油、糖、生抽、老抽、八角、水，盖上锅盖和量杯盖，5分钟/varoma/速度小勺。

步骤 2

2、倒入油豆腐，两边均匀放置，盖上锅盖和量杯盖，8分钟/100度/反转小勺。

步骤 3

3、取走量杯盖，15分钟/varoma/反转小勺（时不时注意看一下，收汁完毕可以提前结束）。

蜜汁豆腐干的小贴士

a、食谱配合美善品来制作的，如果是普通锅子，份量不变、时间自己可以略作调整的。 b、参考的原方子生抽、老抽用的是克数，感觉还是毫升数比较方便，直接倒量勺比较精准。 c、收汁的时候，时不时看看锅子，我差不多14-15分钟就收汁完毕了。

菜谱创建时间：2019-02-08 21:57:07