千层榴莲蛋糕

作者： 妞妈手工坊

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 黄油 25克
• 低筋面粉 100克
• 淀粉 1小勺
• 牛奶 250克
• 榴莲肉 450克
• 奶油 500克
• 糖粉 15克

千层榴莲蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖拌匀，筛入面粉淀粉搅拌均匀，加牛奶继续搅拌，加融化的黄油，稍凉点一点点加入同时不停搅拌均匀，过筛如图。

步骤 2

干净小平底锅(8寸)加热，离火倒入两勺面糊，小火约12秒，看面糊厚度，建议铺一层即可，可以离火余热靠熟，约十二张皮。

步骤 3

将饼皮铺在油纸上，微凉后放八寸活底蛋糕模具底上。

步骤 4

铁塔淡奶油加糖粉打发，加入榴莲肉，搅拌。

步骤 5

一层皮一层榴莲奶油，抹均匀。

步骤 6

没有切边，形状挺好的。

步骤 7

保鲜膜盖好，密封冷藏四个小时后，切块。

步骤 8

榴莲奶油均匀，层次感，榴莲香味浓郁。

步骤 9

包装后比较有颜值。

菜谱创建时间：2019-02-08 14:12:26