燕麦咸蛋黄肉松酥饼

作者： 夏日rose

前段时间用燕麦做了椰香燕麦酥饼，口感很好，今天想做一款咸味的，用咸蛋黄肉松制做，成品好赞；快手易做，少油少糖，既健康又美味。

用料

• 西麦燕麦 55克小颗粒碎
• 低筋粉 45克(过筛)
• 咸蛋黄 2个
• 肉松 30克
• 绵白糖 10克
• 盐 1克
• 小苏打粉 2克
• 橄榄油 10克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 25克
• 鸡蛋液 少量刷表面
• 白芝麻 5克

燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

混合的燕麦低筋粉，加小苏打粉、盐、糖、鸡蛋、橄榄油、牛奶翻拌均匀。

步骤 3

加入咸蛋黄肉松(蛋黄+肉松用料理机搅拌再放入少许的炼乳、蛋黄酱、千岛酱使之变得滋润，口味更丰富)

步骤 4

加入白芝麻，揉成面团；面团称重270克左右，分为9个30克的小面团，揉圆、压扁，刷上蛋液。

步骤 5

预热烤箱上下180度10分钟，入烤箱烤5分钟后转上火170度下火160度，循环风烤制10分钟。底部上色快，时时注意观察。

步骤 6

烤制金黄出炉。

步骤 7

好香好酥。

菜谱创建时间：2019-02-08 14:02:59