不输路边摊的炒细面

作者： 千沐雪

春夏秋冬，寒来暑往，路边街头都少不了它的身影，比焖面更好吃的就是炒细面了，许久不吃就会十分想念。

用料

• 孜然 少许
• 盐 适量
• 辣椒粉 1勺
• 胡萝卜 半个
• 小豆芽 一把
• 包心菜 四分之一个
• 双汇培根火腿 适量
• 细面 两人份

不输路边摊的炒细面的做法步骤

步骤 1

豆芽洗干净，胡萝卜擦成丝、包心菜切丝，火腿切条形片，备好

步骤 2

热锅凉油，先放火腿入锅翻炒几下，倒入胡萝卜丝，包心菜，小豆芽，翻炒至略微变软

步骤 3

倒入细面，翻炒均匀，加入孜然粉，辣椒粉，盐，翻炒至出香味，面颜色变金黄，出锅

不输路边摊的炒细面的小贴士

油可以稍微多放一点，全程切记不要加水，喜欢鸡蛋的可以摊个薄蛋饼盖在炒好的面上

菜谱创建时间：2019-02-08 13:14:36