矜宸•虎头鱼烩羊排

作者： 矜宸

鱼羊的组合鲜美异常诶

用料

• 虎头鱼 350克
• 羊排 3块
• 白萝卜 1根
• 葱姜料酒 适量
• 京葱 1根
• 八角干辣椒🌶️ 少许

矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤

步骤 1

羊排解冻，准备配菜，羊排取肉切成块，白萝卜切条，京葱滚刀块。

步骤 2

鱼洗干净去除内脏，刮去鳞片

步骤 3

擦干水分备用

步骤 4

热锅煸炒葱姜，爆炒鱼之后喷入料酒大火翻炒

步骤 5

加入适量水加盖大火煮开持续煮10分钟得到浓郁的鱼汤

步骤 6

加入八角干辣椒，放入羊排同煮，放入萝卜条。

步骤 7

中火加盖煮25分钟后调味出锅装盘淋入汤汁。

步骤 8

完成后撒葱丝盘饰。

矜宸•虎头鱼烩羊排的小贴士

调味可以加入白胡椒和糖，少许盐

菜谱创建时间：2019-02-08 00:09:30