珍珠丸子

作者： 宁妈陈太

用料

• 虾仁 适量
• 猪肉 适量
• 糯米 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 香油 一勺
• 鸡精 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 一勺
• 生粉 少许

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净剁碎

步骤 2

葱姜切碎加少许水浸泡一会儿

步骤 3

猪肉剁碎和虾混合在一起，加入盐，鸡精，生抽，料酒，香油，葱姜水和少许生粉，朝一个方向搅拌。

步骤 4

糯米提前一天泡好，手占少许清水，将肉糜团成肉丸，裹上提前泡好的糯米，装盘，放入以上气的锅中蒸大概15分钟。

步骤 5

出锅，撒上葱花装饰。

菜谱创建时间：2019-02-07 21:57:18