咪姆的白玉甜酸萝卜片

作者： 咪姆大人

胖胖最近的最爱。 酸酸甜甜，最适合搭配大鱼大肉。

用料

• 甜白水萝卜 半根
• 白砂糖 2大勺
• 食盐 小半勺
• 透明的白醋 一大勺
• 凤球唛鸡汁 几滴

咪姆的白玉甜酸萝卜片的做法步骤

步骤 1

白萝卜，选不辣脆甜的品种，去皮，用刀切十字，不切到底，然后用手捏着在擦菜器上擦片。

步骤 2

这样直接可以一次擦出四片均匀小片，如果萝卜比较细，可以切两半，或者不切。

步骤 3

萝卜片放在大海碗里，撒入两大勺白砂糖，别怕多，这个菜需要糖。

步骤 4

再随后添加半勺盐，两大勺白醋，一定要透明如水的那种，再加上几滴鸡汁，这是为了融合所有的味道，凤球唛的盐度低，推荐。 搅拌均匀后，静置20分钟，一开始搅不匀没关系，很快就会出水，然后就好搅匀了。 之后就可以上桌啦。

咪姆的白玉甜酸萝卜片的小贴士

不动油，不动火，分分钟搞定的快手菜。

菜谱创建时间：2019-02-07 19:18:35