包子皮自己记录

作者： 手机用户6518_ujok

经常做，记录下

用料

• 面粉 700克
• 温水 350克
• 酵母 7克
• 糖 5克

包子皮自己记录的做法步骤

步骤 1

1.50克温水加5克酵母粉加5克糖，放五分钟 2.700克面粉加入50克酵母水。加300克温水，加无铝泡打粉(可不加)。温水放入小熊机搅拌成团。可适当再加5克水，面团要柔软后。 3.可以先烧一壶水放电饭煲加热后保温，搅拌成团的面粉放入碗里后，再放入电饭里发酵。面团表面涂油防粘。盖上保鲜膜。大概半小时。 4.手指戳一下确定不回缩后，面团排气，再加入50克面粉。把五十克面粉全部揉进去。 5.分40克一份包。 6.珍笼里放入烧开的水。放上包好的包子，第二次发酵15分钟。两倍大以后，大火蒸十二分钟。好了以后闷五分钟出锅。

步骤 2

好吃

菜谱创建时间：2019-02-07 18:35:36