给外婆的水果奶油生日蛋糕

作者： 櫻彌

外婆生日了，要亲手做一个蛋糕给她❤️

用料

• 蛋糕胚子部分如图
• 淡奶油 400克
• 细砂糖 30克
• 水果适量
• 装饰适量

给外婆的水果奶油生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

看图不多说

步骤 2

150度，烤50分钟，其实就够了

步骤 3

烤出来的蛋糕胚子长这样，悬空倒扣放凉

步骤 4

淡奶油和细砂糖混合打发，要打到比较坚挺的状态

步骤 5

蛋糕横切分层后，进行基本抹面，中间那层我加了火龙果粒

步骤 6

抹面完成后，上面裱上粉色小花（抹面剩的奶油加了一滴红色素）摆上水果和装饰，就完成啦！

给外婆的水果奶油生日蛋糕的小贴士

我看到很多方子在做戚风的时候都特别写的注意蛋白盆里不能有一点点蛋黄，要不就不能打发。其实我自己做的时候，有时候也会分蛋没分干净，但真的不是太紧要的，照样能打发的，人家海绵蛋糕全蛋打发都成，这个没事的哟！

菜谱创建时间：2019-02-06 23:08:12