加班小妹必备超简单煲仔饭

作者： 夏季要变强

有时候下班晚了不想开火，一想到还要刷锅洗碗脑袋都要爆炸了，但荤素加主食一定要搭配来吃的信条绝对不能更改。尤其是北方冬天冷也不能天天鸡胸藜麦配沙拉，偶尔用煲仔饭来改善一下口味还是很爽的。重点是真的超级简单，一只电饭煲搞定一切！

用料

• 大米 2杯
• 广式香肠 1-2根
• 广式腊肉 1块
• 菜心或者生菜 适量
• 香菇 3-5朵
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 糖
• 老抽

加班小妹必备超简单煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米淘净之后，泡15-20分钟（一定要泡），放入电饭煲中加适量水（一般是把手掌张开轻按在米上，水能刚刚好与手背齐平），加入三四滴橄榄油，打开电饭煲开始焖饭。

步骤 2

焖饭的过程中，把腊肠、腊肉、发好香菇切片（一定要买广式的，是那种甜甜的口感，四川的会比较咸）。

步骤 3

菜心用开水烫一下

步骤 4

等米饭已经成型但是较软时，把配料美美滴平铺上去，最后把姜切丝撒在上面。如果米饭已经彻底煮硬了，就再倒小半碗水进去。盖上盖子继续焖。

步骤 5

大概10-15分钟后，开盖就好啦。用盐、蚝油、生抽、老抽、糖、凉开水调成酱汁（按自己口味一边调一边尝一下），等临吃将酱汁撒在饭上。

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2019-02-06 17:39:48