自制油豆腐（超简单）

作者： 清清来

油豆腐简直是麻辣烫、火锅、关东煮的灵魂，吸满汤汁的油豆腐真的超级好吃。

用料

• 老豆腐 1块
• 油 适量

自制油豆腐（超简单）的做法步骤

步骤 1

📢将老豆腐切成块状或者片状，你做出的油豆腐什么形状取决于你切的什么形状。 📢老豆腐就是表面粗糙的豆腐。 📢想做油豆腐一是自己想吃家里只有老豆腐，二是过年做的豆腐太多了，为了便于储存只好做一些油豆腐。

步骤 2

📢直接将切好的豆腐块放入油锅中，切记如果锅内的油不是一大锅，只有浅浅一层，豆腐又很多的话，不要直接将切好的豆腐直接放入锅内，不然很容易粘锅。铺一层就好。 📢先烧油，待锅内开始冒烟后等待七八秒，先放入一块豆腐试油温，豆腐周围开始冒泡说明油温合适，可以放入其他豆腐块。

步骤 3

完成啦，豆腐白色表面变成黄色就可以捞出了。

菜谱创建时间：2019-02-06 10:26:17