儿菜炒鸡蛋

作者： 法兰西小羊角

炒儿菜清香可口，爽脆的口感有点类似于莴苣，和鸡蛋一起炒是一道老少皆宜的营养菜品

用料

• 鸡蛋 2个
• 儿菜 8个
• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 蚝油 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许

儿菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋，加入少许花椒面、盐搅匀备用

步骤 2

起锅烧油，油热炒鸡蛋，待鸡蛋七八成熟盛出

步骤 3

再次起锅烧油，加入葱姜蒜爆锅，待炒出香味以后放入儿菜，中大火翻炒，加入适量的盐、味精，炒至儿菜表面微微透明状倒入鸡蛋，加入适量蚝油，继续中大火翻炒，炒熟盛出

儿菜炒鸡蛋的小贴士

儿菜易熟，大火快炒即可

菜谱创建时间：2019-02-06 10:12:00