新月面包

作者： 銀色絲線

用料

• 高筋面粉 300 克
• 黄油10 克
• 蛋液 26克
• 酵母2/3 小勺
• 盐 1/2小勺
• 白糖 1/2 大勺
• 水 75～85克
• 烘焙肠 4根
• 芥末粒 1大勺
• 沙拉酱 1大勺
• 涂抹蛋液 少许
• 面包糠 少许
• 欧芹 少许
• 色拉油 少许

新月面包的做法步骤

步骤 1

酵母和盐要分开搅拌

步骤 2

揉揉揉

步骤 3

40度发酵35分钟后排气 收成四等份收口朝下 盖湿毛巾醒面10分钟

步骤 4

芥末粒和沙拉酱搅拌备用 香肠包保鲜膜微波炉大火10分钟后吸水备用

步骤 5

取一个面团 擀成长方形 长度取决于香肠 多一个边就好 靠近自己的边上抹芥末沙拉酱和香肠

步骤 6

将面团紧紧的卷起来 缝口一定捏紧

步骤 7

摆成U字型 用剪刀在外侧均匀的剪四个口 盖保鲜膜和湿毛巾二发 40度 25分钟

步骤 8

刷蛋液

步骤 9

撒欧芹粉 淋沙拉油 还可以撒面包糠一类的

步骤 10

烤箱220度 10分钟

菜谱创建时间：2019-02-06 00:02:41