红豆加水浸泡6小时以上,用电饭锅蒸熟,舀出多余的水分。倒入冰糖搅拌,用勺子将红豆挤压成泥。
240克温水加冰糖融化,倒入糯米中,浸泡6小时以上。
将浸泡好的糯米直接倒入电饭煲中蒸熟。
在碗内抹一层油,将各种干果摆出自己喜欢的造型。
铺上一层蒸好的糯米,再铺上一层红豆沙,最后再铺上一层蒸好的糯米。
放入蒸锅蒸20分钟即可。出锅倒扣盘中。