生酮蒜香排骨（非油炸）

作者： 生酮小嘟嘟

蒜香排骨不来点甜味不好吃，油炸的又对生酮不好，所以做成了烤箱版，味道也是超级香

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 赤藓糖醇 2勺
• 大蒜 2-3个
• 食用油 4勺

生酮蒜香排骨（非油炸）的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅煮沸5分钟，然后用热水洗干净血沫

步骤 2

把所有调料（除了大蒜拌）一起，倒入排骨里拌匀，腌制2小时以上

步骤 3

腌制的时候，把大蒜剥干净，切成碎末备用

步骤 4

开灶下油，6成左右，放入蒜末，煸香，不用上色。

步骤 5

排骨腌制完，平铺在烤盘，把煸过的大蒜以及油均匀刷到排骨上。上下火180度，15-20分钟，根据排骨上色情况拿出即可。

生酮蒜香排骨（非油炸）的小贴士

大蒜千万别上色，烤箱会帮助上色，排骨尽量用黑山猪的，会很香，油可以用黄油或者橄榄油。

菜谱创建时间：2019-02-04 23:00:31