手抓饼饼胚子不求人

作者： 杜丽娟无法复制

过年了、外地的早点摊都走了！自己做些手抓饼冻起来、早餐全靠它了

用料

• 面粉 克
• 开水 克
• 凉水 克
• 盐 克
• 植物油 克
• 黄油（和面） 20克
• 黄油（刷） 50克

手抓饼饼胚子不求人的做法步骤

步骤 1

面粉具体没称多少克、先用开水和面一半、再用凉水和面一半...揉面

步骤 2

揉到光滑

步骤 3

再放入软化好的黄油、揉匀、揉到面团光滑.醒发静止30分钟..盖上盆

步骤 4

将面团撮成长条..

步骤 5

分成等量的小剂子

步骤 6

取一个剂子揉圆按扁、上下刷植物油

步骤 7

擀成大扇子，刷黄油（融化）➕盐

步骤 8

像叠扇子褶一样叠起来

步骤 9

团成这个形式

步骤 10

再来个美丽特写

步骤 11

擀成扁且圆的胚子

步骤 12

就是这样..很多层吧

步骤 13

用硅油纸隔离起来、防粘连

步骤 14

放进保鲜袋..冰箱冻起来.

菜谱创建时间：2019-02-04 14:49:04