1、土豆削皮 2、切成条状or你喜欢的形状 3、漂洗掉多余的淀粉 4、焯水至八成熟 5、捞出晾干 6、起锅烧油 7、倒入晾干的土豆条 8、炸至金黄,沥油,装盘 9、搭配自己喜欢的蘸料 完成~
晾干水分,避免油炸的时候油溅出来伤着自己。 炸的时候小火,避免炸得过火了,