一个月不吃就馋的香辣炖鸡

作者： 兔曰曰

这个有多好吃呢？就是我吃了一次后念念不忘，暗示我妈，让她再买只鸡让舅妈再做一次。这次我特意全程在旁边看着，步骤还是很简单的，但是味道特好！

用料

• 清远鸡 1只
• 姜 几片
• 指天椒 按自己能承受的辣度
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 大蒜 几瓣
• 橘子皮 一片

一个月不吃就馋的香辣炖鸡的做法步骤

步骤 1

开大火下油，油烧开后放指天椒、大蒜子、姜片、花椒和一片橘子皮下锅炒香

步骤 2

下鸡，炒到变色，中途加盐

步骤 3

加生抽翻炒后倒入适量老抽调色，准备好热水下锅浸没鸡，加盖煮一会儿

步骤 4

打开盖子，放入葱结，继续盖上锅盖煮

步骤 5

水收的差不多就可以起锅了，把葱结拿出来就可以装盘了

一个月不吃就馋的香辣炖鸡的小贴士

这道菜越辣越好吃！指天椒和花椒是重点！

菜谱创建时间：2019-02-03 18:05:12