除豆沙、红曲粉、黑芝麻外材料和成面条,发酵两倍大,揉匀,取一小块面团加红曲粉揉匀,做猪鼻子、耳朵、尾巴。白面团包住豆沙馅,沾好五官,用黑芝麻做眼睛,放入锅中二次醒发。
大火烧开蒸锅,中火20分钟,不开盖焖5分钟,出锅。
美味的小猪豆沙包就做好了