洋葱胡萝卜火腿饼

作者： 倬妈

孩子积食生病了，需要忌口，很多东西不能吃，可以吃的又吃够了，就想着放一点点火腿，做个发面馅饼吧

用料

• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 面粉 350克
• 温水 200-230克
• 酵母 2.5-3克
• 菠菜 3颗
• 盐 适量
• 儿童酱油 适量
• 火腿肠 1根

洋葱胡萝卜火腿饼的做法步骤

步骤 1

讲酵母放入不烫手的温水中，这样一会儿有利于发酵（酵母的量取决于季节，夏季少冬季多）

步骤 2

倒入面粉，加入酵母水，水的量要看面粉吸水性，我这次的面粉比较吸水，用了大概230克。用筷子搅拌成絮状，然后揉成软软的面团。（一定要软）温暖处发到2倍大

步骤 3

洋葱切碎，菠菜切碎，二者下水焯一下，控干

步骤 4

胡萝卜擦丝或切碎，放入油锅炒一下，可以释放胡萝卜素

步骤 5

火腿肠切碎

步骤 6

馅搅拌在一起，因为都是断生的，可以一边尝一边加，防止味道不对

步骤 7

包成小包子然后压扁

步骤 8

不粘锅小火煎，一面黄了以后翻面，中间可以加一次油。

步骤 9

因为孩子积食，我怕饼皮硬。就两面黄了以后加了一些热水，等水靠干了，出锅，孩子吃了俩。

菜谱创建时间：2019-02-03 13:26:22