用APP打开
腐竹皮素卷的做法

腐竹皮素卷

7748人浏览 227人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 龙猫鱼儿369
龙猫鱼儿369

用料

腐竹皮素卷的做法步骤

步骤 1

1、胡萝卜,莴笋,豆干,木耳和香菇都切丝 2、一汤匙素蚝油+一汤匙生抽+1茶匙糖+1茶匙麻油+一汤匙水混匀调成碗汁备用 3、热锅下两汤匙的素油,下胡萝卜丝和香菇丝翻炒 4、然后把剩下的也下进去翻炒 5、放一小撮盐,加入调好的碗汁翻炒均匀 6、撕去腐竹皮的硬边,然后对折,成1/4扇形,再对折成1/8扇形,裁开 7、用厨房纸蘸水擦拭腐竹皮的表面使其软化 8、然后放入炒好的的馅料,开始做素卷 9、做好的素卷放入油锅煎制,直到两面金黄 10、放入盘中大火蒸5-10分钟。腐皮会软化 11、在碗中调入一汤匙素蚝油+1汤匙生抽+1茶匙老抽+1茶匙糖+1汤匙马蹄粉+1杯水混匀调成碗汁,入小锅加热成芡汁状即可 12、将调好的芡汁淋在蒸好的腐皮卷上就完成啦

菜谱创建时间:2019-02-03 02:08:45
打开App收藏