三种口味雪花酥

作者： lucky伊娃仔

雪花酥只要注意一些操作细节，成功率还是很高的哦！

用料

• 原味
• 黄油 40g
• 棉花糖 150g
• 饼干 180g
• 坚果 70g
• 蔓越莓 50g
• 奶粉 45g
• 奶粉(撒) 25g
• 可可味
• 奶粉35g+可可粉10g
• 撒表面用的
• 奶粉20g+可可粉5g

三种口味雪花酥的做法步骤

步骤 1

我用的材料都是500g,所以分成三份做了三种口味

步骤 2

材料提前备好

步骤 3

每种口味都提前准备好

步骤 4

饼干跟坚果提前混合在一起

步骤 5

黄油加热融化

步骤 6

完全融化以后放入棉花糖，转小火，一定要小火

步骤 7

棉花糖融化过程中要不断搅拌，免得粘锅，一定要用不粘锅!搅拌的目的也是为了让棉花糖跟黄油完全融合在一起

步骤 8

棉花糖完全然后以后就可以关火，加入奶粉，搅拌均匀

步骤 9

不同的口味就在这一步加入不同的粉即可

步骤 10

等奶粉跟棉花糖完全融合以后就倒入饼干与坚果，开始翻拌

步骤 11

手摸上去不会粘手了，就可以带上防沾手套揉，反复揉几次，让糖液完全裹住坚果饼干，然后放入不沾金盘整形压紧实

步骤 12

撒上奶粉，翻面再撒奶粉，整形速度要快一点哦，趁热整形，放久了会硬掉的

步骤 13

放凉以后就可以切了

步骤 14

切的时候可以两头先使力比较好切

步骤 15

大小可以根据自己的袋子来

步骤 16

可可味

步骤 17

刀锋利一点会好切一些

步骤 18

密封保存，因为撒了奶粉容易受潮，尽量几天内吃完口感比较好哦！

三种口味雪花酥的小贴士

做出来还是挺甜的，不喜欢太甜的可以用无糖奶粉!

菜谱创建时间：2019-02-03 00:33:28