小美家常菜-糖醋小排

作者： 乖乖虎-胡哥

家常小菜，留此便于查找。

用料

• 肋排 500克
• 油 20克
• 姜片 10克
• 冰糖 50克
• 料酒 20克
• 陈醋 50克
• 生抽 15克
• 老抽 15克

小美家常菜-糖醋小排的做法步骤

步骤 1

洗肉，5分钟/50度/速度5

步骤 2

小美50度洗肉，去除垃圾保住营养

步骤 3

油20g加姜片10g，3分钟/120度/1，爆香；加入排骨和所有调料，加水50g，30分钟/V/反转小勺，最后30秒反转速度2颠锅。

步骤 4

出锅装盘，撒上白芝麻，加二片香菜叶点缀

小美家常菜-糖醋小排的小贴士

全程盖盖，不喜欢汤汁的可以不加水。

菜谱创建时间：2019-02-02 14:41:02