寓意“春到福来，年年有福”的虎皮福卷

作者： 楚峡云归-1

春到福来，春上昆仑云天外 春到福来，春下黄河冰雪开 春到福来，春潮四海歌豪迈 春到福来，春绿神州舒心怀

用料

• 干豆腐皮
• 猪肉
• 青红椒
• 鸡蛋
• 葱姜
• 盐
• 生抽
• 鸡粉(鸡精)
• 耗油
• 花椒粉

寓意“春到福来，年年有福”的虎皮福卷的做法步骤

步骤 1

干豆腐切成8-10厘米的方块

步骤 2

猪肉馅加入葱姜末，盐，生抽，耗油，鸡粉搅拌均匀

步骤 3

豆腐皮下角放肉馅，上角抹蛋液

步骤 4

折成上图所示形状

步骤 5

油温微热下锅煎一下，折叠处朝下方便定型

步骤 6

煎至底部金黄翻面

步骤 7

两面金黄，下入葱姜段爆香，加入花椒粉

步骤 8

倒入开水，小火煮6-8分钟

步骤 9

煮至汤汁剩余3/1，下入青红椒

步骤 10

青红椒变软倒入水淀粉勾芡

步骤 11

出锅装盘

菜谱创建时间：2019-02-02 13:37:33