私房炖牛🐮肉

作者： StevieC

母亲口述记录，待我实操上图😆 （1～2人食版本）

用料

• 牛肉（肥瘦相间，腱子肉） 500克
• 葱姜蒜 适量
• 番茄🍅酱（自制最好） 约100g，2个番茄
• 花椒粒 约15粒
• 茴香粒 约一撮，两指
• 大料瓣 3-4个
• 胡萝卜 150g
• 板栗 50克

私房炖牛🐮肉的做法步骤

步骤 1

葱切段儿，姜切丝，蒜切片

步骤 2

（冷冻）牛肉切四方块状，后冷水洗净 牛肉块置冷水锅，煮开，去肉沫

步骤 3

加调料：盐、葱姜蒜、茴香花椒大料、番茄酱，加板栗

步骤 4

小火🔥炖2小时，仔细查看，肉炖至可轻松咬合，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-02-01 21:02:46