黄油版-焦叶子

作者： 蜗牛齐齐

小时候，每到过年，妈妈都会的小零食。在那物质匮乏的年代，又香又脆的焦叶子就是那时最好的美食，也是年的味道！ 今天，我把配方做了改良，加入黄油，成品更酥香！

用料

• 面粉 230克（留10克撒面用）
• 棉白糖 55克
• 黄油 20克
• 猪油 5克
• 白芝麻 5克
• 黑芝麻 2克
• 温水 适量
• 菜籽油 适量

黄油版-焦叶子的做法步骤

步骤 1

准备好所用食材！

步骤 2

把所用食材和成面团，盖上保鲜膜，醒30分钟！

步骤 3

醒过30分钟后，在揉3-5分钟，去图！

步骤 4

最好家里有长的擀面杖，我家有两根，一长一短，都是老爸给我做的！

步骤 5

擀的越薄，成品越酥脆！我擀到面皮拎起来貌似透明！

步骤 6

对折！

步骤 7

中间切开！

步骤 8

两份平铺堆叠一起！

步骤 9

切成几等份！

步骤 10

再折叠！

步骤 11

我切成似平形四边形，形状不固定，只要你喜欢！

步骤 12

全部切好！

步骤 13

热锅凉油！

步骤 14

下锅喽！

步骤 15

年的味道！

黄油版-焦叶子的小贴士

1.面团要和的硬一些，面皮要擀到最薄，这是妈妈说的！ 2.油温要控制好了，火大成品颜色就不美喽！

菜谱创建时间：2019-02-01 20:04:25