蛋

作者： ì錁尛侎粒唲

用料

• #蛋皮
• 鸡蛋 12个
• 浓水淀粉 20克
• #肉馅
• 前腿肉 1000克
• 料酒 40克
• 盐 10克
• 味极鲜 60克
• 淀粉 30克
• 黑胡椒粉（现拧） 4克
• 姜泥 20克左右

蛋的做法步骤

步骤 1

蛋➕水淀粉调匀，过筛。

步骤 2

平底锅🍳刷薄油，预热。将一勺蛋液倒入锅内摊开。

步骤 3

煎好的蛋皮上放入肉末，摊平。蛋皮边缘抹水淀粉。卷起来即可。然后上锅隔水蒸。

菜谱创建时间：2019-02-01 20:03:51