牛腩洗干净后用开水煮开,将浮沫去掉
所有香料下锅炒香,放牛腩翻炒5下,下两大勺柱侯酱,炒至表面上色均匀
加清水,料酒,酱油,老抽和冰糖一起煮
萝卜切块,煮熟待用
牛腩焖煮一小时后放进萝卜,小火慢慢焖一小时,让其味道混合
试味,看看牛腩和萝卜的软烂程度。不要太烂,有嚼劲更好吃哦
软绵美味的牛腩焖萝卜出锅咯!这个就是广东的味道!哈哈
1,热水下牛腩。2,水淹过牛腩20%。3,放一个小茶包帮助牛腩软烂