荷兰豆炒香肠#年夜饭#

作者： 家和万事兴顺顺顺

荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部。之所以叫荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。其嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 1.抗菌消炎 荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 2.利肠通便 荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 3.美容瘦身 荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。 4.降低胆固醇 荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。 5.抗癌防癌 荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

用料

• 荷兰豆 200克
• 香肠 100克
• 蒜 10克
• 盐 1匙
• 味精 0.2匙
• 油 0.5勺

荷兰豆炒香肠#年夜饭#的做法步骤

步骤 1

准备原材料荷兰豆、香肠、蒜备用

步骤 2

荷兰豆在开水中焯水至荷兰豆变色即可

步骤 3

焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉再沥干水份备用

步骤 4

香肠切成片状

步骤 5

锅中倒入少许底油加热放入蒜粒爆香

步骤 6

放入香肠炒香

步骤 7

放入荷兰豆同时放入盐大火开始翻炒均匀

步骤 8

最后放入味精调味提鲜即可出锅享用

步骤 9

美味的荷兰豆炒香肠装入盘中

步骤 10

搭配鸡蛋、牛奶、水果即是标配早餐

步骤 11

好吃就要多吃点噢

步骤 12

荷兰豆入口清脆爽口伴随着香肠的香味就是完美

步骤 13

荷兰豆的营养价值非常丰富适合小伙伴们经常食用

步骤 14

新鲜的食材做出来的美味就是口感棒棒哒

步骤 15

精致的早餐是开启美好一天的动力噢

荷兰豆炒香肠#年夜饭#的小贴士

荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部。之所以叫荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。其嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 1.抗菌消炎 荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 2.利肠通便 荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 3.美容瘦身 荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。 4.降低胆固醇 荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。 5.抗癌防癌 荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

菜谱创建时间：2019-02-01 16:21:26