剩菜味增汤

作者： genic

最近两天女儿过敏、儿子发烧一点都不省心，做饭也只能随便快手，今天搜了一下冰箱，有啥吃啥，做了个剩菜味增汤

用料

• 味增 1大勺
• 白萝卜 半根
• 豆芽 1把
• 五花肉 300克
• 味淋 1勺

剩菜味增汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，切好备用

步骤 2

五花肉冷锅无油炒一下

步骤 3

冷水加入白萝卜煮开

步骤 4

炒到五花肉略出油，有香味

步骤 5

炒好的肉加入汤里，加一勺味淋，煮15分钟至白萝卜变软

步骤 6

加入豆芽和大葱，如果家里有豆腐、魔芋或者菌菇也可以在这个时候加入汤里

步骤 7

煮开后，用漏勺将一勺味增酱慢慢的加入汤里

步骤 8

漏勺能过滤出一些豆渣，这样汤比较澄清

步骤 9

继续煮5分钟就完成了

步骤 10

最好撒上青葱就可以开动了，我家今天没有小葱，只能用大葱叶凑合，其实味道是有差别的

剩菜味增汤的小贴士

味增汤包容性很强，除了白萝卜必须有，其他的蔬菜都可以加，根茎类的牛蒡、胡萝卜、笋、芋艿；菌菇和海贝都是不错的选择，关键是味淋一定要加，提鲜啊

菜谱创建时间：2019-02-01 16:18:39