什锦蛋炒饭（佛系炒饭）

作者： 小白爱吃汉堡

想吃炒饭，心血来潮，就看看冰箱有什么，炒什么！佛系炒饭！

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 葱碎 适量（也可以不放）
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜丁 半根
• 香菇 3朵
• 鱼丸类 4-7个
• 虾 2只
• 盐 适量
• 孜然 2小勺
• 东古一品鲜 2小勺

什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的做法步骤

步骤 1

首先把凉的米饭打伞备用(这一条，我没有拍）；姜，葱，胡萝卜，黄瓜切成丁备用。

步骤 2

把香菇和鱼丸类，还虾切好，备用！不需要刀工！随意就好！然后把它们放到热水中过一下。拿出来后用凉水冲洗，放在旁边备用。

步骤 3

这种鸡蛋放在碗中打伞。1.起锅烧油炒鸡蛋，在锅中迅速打伞，再捞出来！2.先放葱，出香味，放其他配菜，再一顿饭炒！3.把鸡蛋放进去，饭炒，再放米饭！

步骤 4

再放盐、孜然和海鲜酱油，香喷喷的蛋炒饭就出锅了！

什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的小贴士

孜然和海鲜酱油是点睛之笔！

菜谱创建时间：2019-02-01 13:53:09