五香胡萝卜干

作者： 阿芳美食

用料

• 胡萝卜 根
• 盐 克
• 红糖
• 白酒
• 五香粉

五香胡萝卜干的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮切大长条，撒上盐拌匀

步骤 2

盖上保鲜膜

步骤 3

用重物压在上面（我用一口大铁锅加水加盖）放在阴凉处，腌制24小时

步骤 4

挤干水份（如果不喜欢太咸，可以用凉白开冲洗一遍）然后摊开，放在太阳下晒一二天（冬天家里室内很干燥，一天一夜就干了）

步骤 5

加入适量红糖，五香粉，一点点白酒，用手抓匀至红糖溶化

步骤 6

装进玻璃瓶里，尽量塞紧塞满，放冰箱保存。随吃随取

五香胡萝卜干的小贴士

胡萝卜尽量切粗些，不然晒干后会变很小

菜谱创建时间：2019-02-01 11:53:45