意式平底锅版蒜香烤土豆

作者： WatertheGreat

意大利婆婆快手版roast potato，不需要烤箱哈。 场合：午餐配菜/晚餐配菜 人数：2-3人份 难易度：容易

用料

• 中等大小土豆 4个
• 蒜 3瓣
• 迷迭香 2根
• 干牛至叶 1tsp
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油（含盐/无盐均可） 适量

意式平底锅版蒜香烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切成大块

步骤 2

深锅中加水，放入适量粗盐，煮开，倒入土豆块，待再次开锅后煮5至6分钟，捞出

步骤 3

蒜剥皮，拦腰切断，放入平底锅，加橄榄油（量要比平时炒菜多些），中火，入土豆块，迷迭香，平铺，注意一开始不要翻炒

步骤 4

10分钟后，给土豆翻面，火调小一点儿

步骤 5

黄油切一些小块，沿锅边放入，让黄油慢慢融化

步骤 6

加入适量干牛至，盐，黑胡椒

步骤 7

待土豆四周都变焦脆，即可装盘

意式平底锅版蒜香烤土豆的小贴士

1、黄油有助于土豆更焦脆，富含黄油香味 2、意大利本土不用孜然，但加了味道会更棒 3、出国前娃吃了好多，以至于照片看上去不太丰满。。

菜谱创建时间：2019-02-01 03:47:49