一起用餐吧——笨笨菜

作者： 女儿乖乖3

简便、快手，一年四季，随吃随做，简单到就连笨蛋也会做，顾名思义，笨笨菜。😃

用料

• 心里美 两个
• 盐 适量
• 拌菜油 适量
• 炝辣子 随意

一起用餐吧——笨笨菜的做法步骤

步骤 1

青萝卜或者心里美，切成半厘米的粗丝。

步骤 2

加盐（略多），拌匀，腌一会儿。用纱布包紧，上面压重物将水分控出。

步骤 3

我用大罐头瓶装水控水的。

步骤 4

两天后，萝卜丝已经打蔫、变柔，吃起来很有嚼劲。用水淘洗几遍，洗去多余盐分。

步骤 5

加入炝辣子和拌菜油，拌匀，开吃。

一起用餐吧——笨笨菜的小贴士

1.青萝卜或者心里美都行，水分少且有嚼劲。 2.腌制时盐多放点也没关系，最后淘洗时会把盐分洗去。 3.控水时放阴凉处，注意别捂了。 4.若一次做太多，也可以晒干保存，吃时泡发就行。

菜谱创建时间：2019-01-31 20:51:12