圆圆欧姆蛋不包饭🌝まん丸オムライス

作者： Anzzyul

圆圆的可爱死了 而且还好吃 唯一的败笔是我用了daiya假芝士

用料

• #欧姆蛋
• 鸡蛋 2个
• 杏仁奶或牛奶 2-2.5 tbsp
• 盐 1/4 tsp
• 黑胡椒 1/4 tsp
• 芝士碎(选用) 10g
• #饭
• 培根油或黄油 1/2 tsp
• (冷冻)玉米粒 一碗底
• 四季豆(切小段) 1碗底
• 洋葱 1/4个
• 熟米饭 一小碗
• 番茄酱 1 tbsp
• 黑胡椒 1/4 tsp
• 蒜粉 1/4 tsp
• 罗勒碎 适量
• 鸡精 1/4 tsp

圆圆欧姆蛋不包饭🌝まん丸オムライス的做法步骤

步骤 1

冷冻玉米粒加一点水微波2分钟。如果替换成其他冷冻蔬菜也同理，当然如果用新鲜的更好啦。

步骤 2

洋葱、四季豆切小丁备用。

步骤 3

鸡蛋加盐和胡椒，加奶搅匀。取一个碗底圆滑的小饭碗，里面铺上一层保鲜膜(注意要尽量贴着碗的内壁)。将蛋液倒入，微波炉500W加热50秒后取出。加入芝士碎，用筷子轻轻搅拌，夹碎凝固起来的鸡蛋块。保鲜膜收口，使鸡蛋液被包裹在一个圆球形里。以20秒为间隔，微波2次后取出静置。这时候鸡蛋还有流动性没关系，余热会让它更凝固，吃之前还可以再次加热。

步骤 4

不粘锅内融化培根油，加洋葱碎炒至变色。

步骤 5

先后加入四季豆和玉米粒炒熟。可加一点点水防止糊锅。

步骤 6

等蔬菜都熟了、水分蒸发了，加入熟米饭。

步骤 7

搅散米饭。加番茄酱、胡椒、蒜粉、罗勒等调味。最后加入鸡精或盐。米饭炒好后可把冷下来的鸡蛋再放回微波炉转20秒。

步骤 8

把炒好的米饭填在一个小碗里，扣在盘子上。鸡蛋扣在饭上。加一些番茄酱和香芹碎装饰。

菜谱创建时间：2019-01-31 13:10:20