韭香迷人 韭菜鸡蛋炒绿豆芽

作者： 萌yunyun

嫩韭菜、鲜鸡蛋、脆豆芽三个食材一盘菜，只需盐调味。

用料

• 鸡蛋 2颗
• 韭菜 一小把
• 绿豆芽 一大把
• 食盐 适量
• 食用油 适量

韭香迷人 韭菜鸡蛋炒绿豆芽的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控水，切段。绿豆芽掐尖去根清洗控水。鸡蛋打散。

步骤 2

热锅热油炒鸡蛋，鸡蛋炒到两面焦黄，老一点比较香，用铲子切成大块，盛出备用。

步骤 3

这一步炒韭菜豆芽，速度要快，时间控制在1分钟之内。鸡蛋盛出后不用关火，继续倒点食用油，快速中大火倒入韭菜、豆芽翻炒几下后，放鸡蛋，撒盐，快速翻炒后出锅。

步骤 4

这个菜很下饭哟！

菜谱创建时间：2019-01-31 08:24:21