自加【芋圆】

作者： LSH-74

以前都是妈妈的小帮手，现在要自己独自掌勺撑全场，真是不容易。

用料

• 大芋头 N个
• 姜 N片
• 酱油 适量
• 糖 一丢丢（可不放）
• 粘米粉+泡打粉 适量

自加【芋圆】的做法步骤

步骤 1

芋头去皮【建议带手套处理】

步骤 2

刷成丝

步骤 3

姜切丝

步骤 4

姜丝放入芋头丝里，加一丢丢白糖。（也可不放）

步骤 5

加酱油【依个人口味加减】

步骤 6

加入粘米粉&泡打粉

步骤 7

拌匀

步骤 8

喝汤的汤勺先过下油，舀芋头丝就不会粘在勺子上下不去了。

步骤 9

热油，下锅，炸！

步骤 10

OK😃

自加【芋圆】的小贴士

可以加花生米，会更香。 汤勺舀到芋头丝用筷子压扁再放入油锅。 扁比较快炸好。太厚容易外面焦了里面没熟。

菜谱创建时间：2019-01-30 22:07:46