黑芝麻枸杞红枣花生片

作者： 果一厨

用料

• 红枣去核 120克
• 花生 150克
• 枸杞 30克
• 黑芝麻 200克
• 水 50克
• 红糖 60克
• 蜂蜜（或麦芽糖或水饴） 120克左右

黑芝麻枸杞红枣花生片的做法步骤

步骤 1

花生入烤箱150度12分钟左右烤熟，脱去花生皮

步骤 2

黑芝麻入烤箱150度烤10分钟左右，中途摇晃一下烤盘

步骤 3

准备好所有食材，红枣去核剪成小丁

步骤 4

不粘锅里倒入红糖，水，蜂蜜，开中大火煮开，不要搅动

步骤 5

糖融化后转小火再不停搅拌，熬到用两根筷子沾糖浆筷子分开时糖浆能够拉丝，丝变硬，大概15分钟左右，就可以把火调成最小或保温

步骤 6

倒入红枣枸杞花生黑芝麻等材料快速翻拌均匀，动作一定要快

步骤 7

搅拌好后倒入不沾烤盘或是垫了耐高温不沾油纸里整形，用擀面杖擀平压实

步骤 8

定型好趁着还有余温，用刀切成大长条（要在有余温的时候切，太凉了切会碎，太热切会散开）

步骤 9

再切成片状，装入密封袋或罐里

菜谱创建时间：2019-01-30 15:02:08