自制大油条

作者： 0253_sgn0

家里面粉太多而已啦，正好在趣头条看新闻赚零花钱，关注的一个天天做美食的博主，按人家配方做的，为了方便记录在这上面，下次不用找视频 ps:A59380673这是我的趣头条号 http://news.bljhc.cn/12fGkW

用料

• 小苏打 3克
• 盐 6克
• 水 280克(温水)
• 鸡蛋 1个
• 植物油 12克
• 面粉 500克
• 无铝泡打粉 8克

自制大油条的做法步骤

步骤 1

1.把所有材料放进面粉里，变倒水变搅拌，变成棉絮状，下手揉成光滑的面团，表面抹一层食用油，以便锁住水分，放入冰箱冷藏一个晚上

步骤 2

2.饧好的面团不用揉，直接一分为二，擀成细长条，切成一样宽度的长条，两根落在一起，用筷子在中间压一下，油温七成热， 下油条筷子要不停的翻动，让其受热均匀 控油捞出即可

自制大油条的小贴士

最后出来的面比较软，不要放干面粉

菜谱创建时间：2019-01-30 08:33:34