番茄虾仁焗饭

作者： 葱头哥

非常便捷的烤箱一两人餐，整个制作过程不超过半小时，口味可以根据喜好调整，材料也可以随意搭配 每周至少更新四次，求关注

用料

• 米饭 1碗
• 虾仁 6只
• 小西红柿 8个
• 小洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 青豆 若干
• 甜玉米罐头 若干
• 黄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 切片芝士 3片
• 白糖 适量

番茄虾仁焗饭的做法步骤

步骤 1

为了省钱，用了冻虾仁和青豆，西红柿也是平价超市一块钱一大盒的

步骤 2

洋葱不要太多，主要是为了煸香，多了会抢味

步骤 3

焗饭不用选择盐度太高的奶酪，黑胡椒用粒状的比较好

步骤 4

因为是低配丐版，所以要先解冻虾仁青豆

步骤 5

洋葱，青椒，胡萝卜，切丝备用。至于如何把胡萝卜切的像我一样均匀，这里有一个小窍门

步骤 6

把没切好的挑出来扔掉就行了

步骤 7

小西红柿刨半备用

步骤 8

黄油

步骤 9

煸香洋葱

步骤 10

胡萝卜

步骤 11

胡萝卜丝稍软时放入沥干的青豆和虾仁，加入盐和黑胡椒，虾仁稍微变色即可

步骤 12

米饭加入甜玉米，铺满烤盘，加入少量黑胡椒和海盐

步骤 13

用炒好的虾仁覆盖，再撒一些青椒丝

步骤 14

盖上被子。用碎芝士烤出来的成品颜值会比较高，但是这是一个务实的菜谱，追求的是更好的口味，以及不用再专门去买材料的便利。

步骤 15

烤箱预热180-200度，大约8-10分钟 这里需要大家自己尝试烤箱的温度，因为标注的温度经常不太准确。

步骤 16

基本烤至芝士表面焦黄即可

菜谱创建时间：2019-01-29 18:01:44