老厨白菜

作者： 栗子真不吃啦

用料

• 白菜 6片
• 粉条 1把
• 酱油 2勺
• 干辣椒 5个
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 葱 1根
• 糖 少许
• 蒜 3瓣

老厨白菜的做法步骤

步骤 1

粉条先用凉水泡一会，然后放锅里开水煮软，捞出后过凉水。

步骤 2

锅中放油，油热后加入干辣椒 蒜末 葱末，白菜段，翻炒。白菜变软后加入粉条，继续翻炒。

步骤 3

加入适量酱油和醋，比例2：1，适量胡椒粉，翻炒均匀。

步骤 4

最后加入少许糖（提鲜），少许盐，葱末，翻炒出锅。

步骤 5

装盘

老厨白菜的小贴士

1.大火爆炒 2.盐一定要最后放，不然白菜里面的水分会流失。

菜谱创建时间：2019-01-29 16:56:29