美味酱牛肉

作者： 夏日rose

好吃易做的美味酱牛肉，是我常做的拿手菜哦。吃过的朋友们都喜欢，也跟着学会做了😀，好不得意。方子是爸妈传授的，酱香、鲜香、橙香、胡椒香，怎一个"香"字了得。

用料

• 麦德龙采购的板腱牛肉 1大包
• 黄豆酱 2勺
• 姜或姜汁 3~4片
• 老抽生抽 2勺
• 红烧汁 2勺
• 盐、糖 3克
• 黑胡椒汁 2小勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜料酒或白酒 适量
• 鲜橙皮 1小块

美味酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切大块，加以上调味料腌制冷藏过夜。(冷藏前每隔2小时翻动一次更易入味)

步骤 2

将腌制好的牛肉(包括腌制的调味料汁)放入高压锅再加些水压半小时。(水不要太多)

步骤 3

将压熟的牛肉和汤汁放入炒锅加少许黄豆酱和1小块橙皮，大火收汁即好，油亮亮的。

步骤 4

切片享用美味。

步骤 5

好香啊！

步骤 6

牛肉乌冬面，相当美味！

步骤 7

牛肉馄饨乌冬面

美味酱牛肉的小贴士

🌻 收汁前，可以留一些牛肉汤下碗牛肉面，汤鲜味美，香气浓郁的好味道。 🌻 可以先冷却牛肉汤，然后撇掉上面的油再大火收汁。

菜谱创建时间：2019-01-29 15:04:09