太阳盒子

作者： 桃李不言LM

本来没想写这个菜谱，因为和儿子的对话成就了这个菜谱的完成。 我做晚饭时，儿子问我在做什么，我说：“烙饼”。儿子说：“像是盒子”。我说：“也可以说是盒子，按照做盒子的方法做的，一般盒子做成半圆形，我做的是圆形”。儿子说：“太阳盒子”。好美的名字啊！因为这个美丽的名字我临时决定和儿子共同完成这个菜谱，所有照片均是初学摄影的儿子用佳能相机拍摄，晚上光线欠佳，影响拍摄效果，不过没关系，最重要的是记录了我们在一起的美好时光。

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 温水 适量
• 十三香 1小勺
• 蚝油 少许
• 香油 少许

太阳盒子的做法步骤

步骤 1

面粉用温水和成柔软的面团，因为是临时决定写菜谱面粉和水的重量我没称，面团要软，以能成团不粘手为宜，面和好后醒半小时。

步骤 2

醒面的时间制作韭菜馅。韭菜洗净切小段或者切碎，鸡蛋炒熟弄碎。

步骤 3

馅里加入适量十三香、蚝油、香油搅拌均匀。

步骤 4

醒好的面搓成长条。

步骤 5

分成均匀的面剂子。

步骤 6

面剂子压扁擀成圆面皮。

步骤 7

在一张面皮上铺上韭菜馅。

步骤 8

将另一张面皮盖上。

步骤 9

两张面皮捏紧，也可以捏出好看的花边，我不会弄花边，包的不好看。

步骤 10

不粘锅里放少许植物油。

步骤 11

将盒子放入不沾锅里，小火烙约两分钟翻面。也可以用电饼铛烙。

步骤 12

烙至两面金黄后出锅。

菜谱创建时间：2019-01-29 09:01:22