真的很好吃的甜甜辣辣鸡爪

作者： YeHaoran

用料

• 鸡爪 15只
• 小米辣 2-3个
• 冰糖 20g
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白醋 一丢丢
• 姜片 2-3片
• 葱 少许

真的很好吃的甜甜辣辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪+姜片+冷水下锅10分钟（可去味）

步骤 2

热油，冰糖下锅炒出糖色 下鸡爪一起炒（炒到鸡爪均匀裹上糖），加小米+盐+生抽辣稍微炒下 加水，水量差不多没过鸡爪（水换成啤酒风味更佳），加一丢丢白醋；可以使鸡爪更入味更软糯）中火开始煮，差不多收汁了就OK了 最后撒上葱花 完美

真的很好吃的甜甜辣辣鸡爪的小贴士

水沸腾后，可以尝下汤汁，咸淡好调控

菜谱创建时间：2019-01-28 22:18:04